白酒不蓋多久揮發(fā)?

兩個月左右 兩個月左右。白酒開瓶后，酒精會自動揮發(fā)，酯類物質(zhì)也會迅速散失，會明顯降低酒的品質(zhì)。白酒開瓶后最好在短期內(nèi)飲用完畢，不要長期存放。 但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時間，超過七天，白酒中的酒精就會揮發(fā)，影響使用。

喝酒揮發(fā)慢是什么原因?

酒精為低分子脂溶性化合物，攝入的酒精可通過濾過和簡單擴(kuò)散方式從胃腸道吸收，吸收率在個體間存在較大差異。酒精在人體90%經(jīng)肝臟中的酶系統(tǒng)進(jìn)行代謝，其余10%以原形由尿和呼吸排出。根據(jù)上述對酒精在人體的全過程的了解。對于酒精在體內(nèi)的代謝快慢主要取決于肝臟酶系統(tǒng)的功能，若酶系統(tǒng)強(qiáng)大，其酒精代謝就快。